L’« Incontournable »
Cépage ambassadeur du canton de Vaud, ce Chasselas issu d’une vinification traditionnelle en cuve saura vous séduire par l’harmonie subtils entre ses arômes fruités et sa minéralité. Parfait à chaque occasion, il vous régalera par sa souplesse et la légèreté conférée par la fine perception de gaz carbonique au palais. Cultivé sur des sols calcaires, ce Chasselas exprime à merveille les typicités du millésime.
A consommer à l’apéro, avec du fromage (fondue, raclette) ou des poissons du lac.
Garde: de 3 à 20 ans. Sa vinification de type oxydative en fait un magnifique vin blanc de garde, développant des notes de miel et de noix. Recommandé pour tous les amateurs de « vieux » vins.
